Risotto ai profumi d'estate

Risotto ai profumi d'estate

4.0 86 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 lime preferibilmente biologico
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 pesche pelate e a pezzi (2-3 cm)
1 gambo di sedano a pezzi
1 carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
½ scalogno a metà
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
30 g di vino bianco secco
600 g di acqua
1 bustina di zafferano

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1653 kJ / 395 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 69.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Di stagione 13 Rezepte
Italien

Incaricate in cucina 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta salata patate e cipolle

55min

Arrosto di tacchino con ratatouille

1h

Torta salata zucchine e gamberi

45min

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

1h 25min

Uovo nuvola con cavolfiori

50min

Risotto con uva e funghi

30min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1h

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Risotto al baccalà

1h 20min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50min