Mango-Chutney

Mango-Chutney

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 Schraubgläser

Zutaten

schwarze Pfefferkörner
1 TL
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
frische Chilischote rot
1
Zwiebeln halbiert
80 g
Wasser
20 g
Rohrohrzucker
250 g
Mangos, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 600 - 650 g Fruchtfleisch)
2
Apfelessig
60 g
Weißweinessig
60 g
Salz
1 TL
Kurkuma
½ TL
Sultaninen
80 g
Schwarzkümmel-Samen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 2 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 94 g

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