Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

4.4 207 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan en morceaux
1 oignon
30 g de beurre
500 g de chou-fleur en fleurettes
50 g de vin blanc sec
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
12 noix de saint-jacques
12 tranches fines de lard

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1983 kJ / 477 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

1h 35min

Quiche à l'endive et au lard

1h 15min

Soupe paysanne au lard

55min

Chou frisé à l'italienne

1h 50min

Flan de carotte au romarin et au chèvre

1h

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

35min

Petit flan au roquefort et brocoli

40min

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min

Calamars vapeur à la catalane

35min

Tarte aux asperges et chèvre frais

1h 20min