Terrine en mousse de fruits

Terrine en mousse de fruits

4.6 14 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 parts

Zutaten

La terrine

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
450 g de fraises
40 g de sucre en poudre
2 mangues
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
4 c. à soupe de sucre glace maison
60 g de framboises

Le coulis de fraises et les finitions

300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 2 g

Brennwert 1175.1 kJ / 281.1 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 21.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blog & co 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mini-choux aux fraises

1 Std. 10 Min

Galette au citron

1 Std. 35 Min

Bûche meringuée au citron

1 Std. 15 Min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1 Std. 20 Min

Petits flans pâtissiers

3 Std.

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13 Std.

Bûche royale

3 Std. 50 Min

Royal à la mousse de cassis

8 Std. 30 Min

Saint-honoré au citron

2 Std. 25 Min

Bavarois meringué aux fraises

4 Std.

Domino aux fraises

13 Std.

Eclairs façon tarte citron

1 Std. 15 Min