Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Tarte aux cassis meringuée
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
10 parts
Zutaten
La pâte brisée
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
185 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
1 œuf
-
30 g de sucre vanillé maison
La crème au cassis
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
100 g de sucre en poudre
-
700 g de cassis frais ou surgelés
-
60 g de fécule de maïs
-
4 œufs
La meringue
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
7 g
Brennwert
1485 kJ /
357 kcal
Fett
10.9 g
Ballaststoffe
4.8 g
Kohlenhydrate
57.9 g
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Desserts meringués
10 Rezepte
Frankreich
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