Polpettine di gamberi tailandesi

Polpettine di gamberi tailandesi

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

20 pezzi

Zutaten

Salsa alle prugne

100 g di prugne secche denocciolate
300 g acqua
4 spicchi di aglio
10 g di radice fresca di zenzero
2 cucchiaini di salsa di soia
2 cucchiai di zucchero
½ mandarino la scorza grattugiata
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di fecola di patate sciolto in un cucchiaino di acqua

Polpettine di gamberi

600 g di gamberi crudi sgusciati e senza intestino
70 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di farina di forza
olio q.b. per friggere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 6 g

Brennwert 233 kJ / 55 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 5 g

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