Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crema de guisantes con navajas al vapor
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones
Zutaten
-
250 g de navajas
-
1 cucharada de sal
Crema de guisantes
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de cebolla en trozos
-
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
500 g de guisantes congelados
-
500 g de agua
Navajas al vapor de albariño
-
4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo
-
100 g de vino blanco albariño
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 chorrito zumo de limón (optional)
-
3 cucharaditas de huevas de mújol (para decorar)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
7.5 g
Brennwert
976 kJ /
233 kcal
Fett
17.3 g
Ballaststoffe
4.7 g
Kohlenhydrate
10.9 g
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