![Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/711d0598-6c2b-4e88-bcc6-121cb3a3383c/Derivates/2e3e3390-6624-4d21-9169-05267c639506.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Weißwein
- 1 TL Kubebenpfeffer, ganz
- 200 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
- ¾ TL Salz
- 3 Eier
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 7 Salbeiblätter, frisch
- 2 TL Pfefferkörner, schwarz
- 200 g Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken
- 2 EL getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
- 1 Bund frischer Schnittlauch (siehe Tipp)
- 120 g Butter, in Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3404 kJ / 813 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Fett
- 51 g
- Ballaststoffe
- 9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1小时 45 分钟
Velouté von Topinambur
30min
Spargel-Hollandaise-Tarte
1h 50min
Currypaste mit frischem Kurkuma
40 分钟
Paradeiser-Chili-Sauce
1小时
Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)
1小时
Moussaka
1 godz. 55 min
Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina
1h 25min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce
1h 50min
Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch
1hod. 35min
Erdäpfel-Gnocchi
1h 50min