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Beschwipste Weichseln mit Pfeffer

Beschwipste Weichseln mit Pfeffer
4.5 2 Bewertungen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 2 Std.
8 Schraubgläser
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Zutaten

  • Bio-Zitrone
    1
  • Bio-Orangen
    2
  • rote Zwiebeln halbiert
    150 g
  • frische Weichseln entkernt
    1100 g
  • Sonnenblumenöl
    20 g
  • frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
    3 Zweige
    1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • eingelegter grüner Pfeffer
    2 TL
  • Kubebenpfeffer, ganz
    2 TL
  • Pfefferkörner, bunt
    2 TL
  • Zimt, gemahlen
    ¼ TL
  • Gewürznelken
    5
  • Rohrohrzucker
    300 g
  • Salz, unjodiert
    1 TL
  • Tonkabohnen-Vanillezucker
    2 TL
  • Himbeeressig
    50 g
  • Wermut
    150 g
  • Wasser
    800 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 2 g
Brennwert 1298 kJ / 311 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 60 g

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Österreich

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