Steinpilzcappuccino mit Speck

Steinpilzcappuccino mit Speck

4.7 63 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Milch 1,5 % Fett
200 g
Steinpilze, getrocknet
1 EL
Steinpilze, frisch 250 g davon in Stücken (siehe Tipp)
350 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Tiroler Schinkenspeck in Würfeln (7 mm) und 6 Scheiben fein aufgeschnitten
30 g
Olivenöl
20 g
Schlagobers
200 g
Gewürzpaste
3 TL
1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
600 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Thymian, frisch
6 Zweiglein
6 Zweiglein Rosmarin, frisch, zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 846 kJ / 202 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Österreich

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Limettensorbet mit Gin

3h 45min

Bärlauch-Zabaglione

10min

Feigen-Kirsch-Chutney

45min

Maronen-Schoko-Mousse

4h 30min

Lachstatar mit Orange und Apfel

2h 15min

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1h 45min

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10h 50min

Thunfischpâté

4h 20min

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

24h

Kaffee-Sabayon

10min

Pina Colada Sorbet

30min

Portugiesische Crème Brûlée

25min