Steinpilzcappuccino mit Speck

Steinpilzcappuccino mit Speck

4.7 63 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Milch 1,5 % Fett
200 g
Steinpilze, getrocknet
1 EL
Steinpilze, frisch 250 g davon in Stücken (siehe Tipp)
350 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Tiroler Schinkenspeck in Würfeln (7 mm) und 6 Scheiben fein aufgeschnitten
30 g
Olivenöl
20 g
Schlagobers
200 g
Gewürzpaste
3 TL
1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wasser
600 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Thymian, frisch
6 Zweiglein
6 Zweiglein Rosmarin, frisch, zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 846 kJ / 202 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Österreich

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Apfel-Calvados-Sorbet

5 Std. 30 Min

Räucherforellenmousse mit Gurke

2 Std. 40 Min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8 Std. 20 Min

Currycremesuppe mit Spargel und Krabben

35 Min

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7 Std. 50 Min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1 Std.

Kürbiskernparfait

5 Std. 45 Min

Limettensorbet mit Gin

3 Std. 45 Min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 Std.

Maronisuppe mit Nuss-Fisch

35 Min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25 Min

Spargelcremesüppchen mit Käsechips

40 Min