Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 15.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 Min

Soupe de mangue au citron vert

20 Min

Gaspacho de concombre aux fraises

45 Min

Risotto de sarrasin aux champignons

1 Std. 15 Min

Osso-buco gremolata à l'orange

1 Std. 15 Min

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4 Std. 20 Min

Soupe glacée de poivrons grillés

50 Min

Risotto à l'encre de seiche

1 Std.

Salade de fèves, radis et asperge

1 Std.

Soupe de poireau à l'irlandaise

50 Min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 Std. 15 Min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45 Min