Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinade
- 4 TL Limettensaft
- 1 TL Salz
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
Gewürzpaste
- 60 g Kokosraspeln
- 20 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 5 g Koriander, frisch, abgezupft
- 3 grüne Chilischoten, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
- ½ TL Kreuzkümmelsamen, geröstet
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Zucker
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 EL Pflanzenöl
Reis und Fertigstellung
- 1200 g Wasser
- 200 g Basmati-Reis
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2097 kJ / 501 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 34 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce
40 min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Fisch mit Bröselkruste
1h
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45 min
Lammragout mit Möhrencouscous
30min
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1h
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)
50min
Fischcurry
55min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Lachs Tikka mit gedämpftem Reis
40 min
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Karibische Paella aus dem Ofen
1h 10min