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Krokante kalkoenballetjes met linzen

Krokante kalkoenballetjes met linzen
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Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
6 porties
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Zutaten

  • oudbakken witbrood in stukken
    50 g
  • melk
    30 - 50 g
  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    40 g
  • kalkoenborstfilet, zonder vel in stukken
    300 g
  • gekookte linzen uitgelekt (gewicht na het uitlekken) (zie tip)
    150 g
  • eieren
    2
  • pancetta in stukken
    50 g
    50 g spek, in stukken
  • fijn zout
    1 snuifje
  • bloem
    80 g
  • plantaardige olie om te frituren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 21.5 g
Brennwert 1577 kJ / 377 kcal
Fett 26.7 g
Ballaststoffe 2.4 g
Kohlenhydrate 13.5 g

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