Angolan fish stew (Calulu)

Angolan fish stew (Calulu)

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

fresh green okra
100 g
lemon juice only
1
water for rinsing
onions cut in pieces
300 g
tomatoes cut in pieces
150 g
fresh marjoram plus extra for seasoning
5 g
fresh chilli
1
vegetable oil
100 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
200 g
collard greens cut in thin strips (0.5 cm)
80 g
fresh spinach cut in thin strips (0.5 cm)
50 g
bay leaf, dried
1
ground pepper
1 pinch
salt
2 tsp
ground cumin
1 pinch
flour
15 g
grouper steaks (approx. 6 pieces)
1200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 1481.2 kJ / 354 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 4.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Africa 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Black-eyed bean stew with whole squid

5 Std. 15 Min

Asian Chicken Noodle Soup

Keine Bewertungen

Sambal Goreng Pengantin

40 Min

Spicy Chicken with Spiralized Zucchini Noodles

40 Min

Vegetable tortilla with chorizo

50 Min

Prawn croquettes (croquetas de gambas)

9 Std. 10 Min

Squid à la provençale

55 Min

Pike Perch Fillets with Fresh Corn Polenta

1 Std. 5 Min

Chili non Carne

1 Std.

Dahi Wali Macchi (Haddock Baked in Yoghurt)

50 Min

Vegetable Sambar

35 Min

Yucatan Style Sopa de Lima

40 Min