Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.4 27 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

eschalots
30 g
red wine
150 g
carrots cut into sticks (1 cm x 7 cm)
300 g
pork tenderloin (500 g, approx. 6 cm)
1
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
water
130 g
Meat stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
½ tsp
juniper berries (optional)
8
cherry jam
25 g
25 g red berry jam
unsalted butter
20 g
gluten free cornflour
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1047 kJ / 250 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

30 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

Chicken with creamy vegetable sauce

35 Min

Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"

40 Min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 Min

Beef and pepper ragu

Beef and pepper ragu

2 Std. 15 Min

Beef goulash with dumplings

Beef goulash with dumplings

1 Std. 45 Min

Chicken with sparkling wine cream sauce

Chicken with sparkling wine cream sauce

1 Std. 5 Min

Pork in creamy Marsala wine sauce

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 Min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 Std.

Mushroom and bacon pasta

Mushroom and bacon pasta

30 Min

Pork fillet with mustard

Pork fillet with mustard

35 Min

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40 Min