Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

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Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

32 stuks

Zutaten

Knoedeldeegvellen

water plus extra indien nodig
150 g
bloem
300 g
olie plus extra om in te vetten
1 el
zout
¼ tl

Vulling en knoedels

witte koolbladeren in stukken
400 g
zout
1 ½ tl
varkensgehakt
350 g
water
530 g
sojasaus
20 g
rijstwijn
10 g
10 g sake
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
lichte sesamolie (15 g)
1 tl
bloem om te bestrooien

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 stuk

Eiweiß 3 g

Brennwert 318 kJ / 76 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 7 g

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