Citroenmeringuetaart

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 sneetjes

Zutaten

Deeg

suiker
100 g
amandelen
30 g
ongezouten boter in stukjes gesneden, plus iets extra voor het invetten
200 g
meel
340 g
ei
1
zout
1 snuifje
vanillesuiker, huisgemaakt
1 ½ tl
1 tl natuurlijk vanille-extract

Citroenvulling

suiker
150 g
citroenen bij voorkeur biologisch, schil en sap
3 - 5
ei
1
eierdooiers
4
ongezouten boter in stukken gesneden
100 g

Meringuetopping

suiker
160 g
eiwitten
4
zout
1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sneetje

Eiweiß 8 g

Brennwert 2178 kJ / 521 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 62 g

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