Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
La purée de potimarron
-
200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
-
50 g de jus d'orange
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
-
1 avocat coupé en morceaux
-
100 g de raifort coupé en morceaux
L'œuf basse température
-
1750 g d'eau
-
4 œufs
-
1 c. à café de sel
Le dressage
-
2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées2 c. à café de grué de cacao (optional)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
9.8 g
Brennwert
775.8 kJ /
186.5 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
4.2 g
Kohlenhydrate
15.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états !
9 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Bar au beurre de groseilles
55 Min
Purée de potimarron, pruneaux et poulet
40 Min
Butternut au pesto de graines de courge
40 Min
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14 Std. 15 Min
Purée de pommes de terre-betterave
45 Min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 Std. 30 Min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 Std. 30 Min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40 Min
Purée butternut-noisettes
50 Min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 Std. 15 Min
Purée carotte-coco
40 Min
Purée panais potiron
45 Min