Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade

Name: Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 350 g Wasser; 50 g Orangensaft, frisch gepresst; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL geriebene Orangenschale; 1 TL Honig; 4 Stück Chicorée; 1 TL rosa Pfefferbeeren; 2 TL frische Petersilie

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

40 g Zwiebeln, halbiert
20 g Olivenöl
350 g Wasser
50 g Orangensaft, frisch gepresst
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1 TL geriebene Orangenschale
1 TL Honig
1 Spritzer Tabascosauce® (optional)
4 Stück Chicorée
1 TL rosa Pfefferbeeren
2 TL frische Petersilie, gehackt

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 337 kJ / 80 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 5 g
gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoffe: 3.9 g
Natrium: 7 mg