![Romanesco-Salat Romanesco-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4C56F10-80C8-49E9-9A14-89D8D7758A2C/Derivates/608c933e-53fb-4d0a-8dee-39c77e9cdd46.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 Eier, 2 davon abgewaschen
- 750 g Romanesco, in Röschen
- 35 g Essig
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ - 1 Peperoni, rot, entkernt
- 150 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ Bund Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 3 Stängel Thymian, abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1131 kJ / 271 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rote-Bete-Apfel-Salat
15 Min
Fenchel-Orangen-Salat
10 min
Bunter Rettichsalat
1 Std. 10 Min
Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing
35 min
Lauwarmer Romanescosalat
40 Min
Kohlrabi-Radieschen-Salat
10 min
Rote-Bete-Salat mit Halloumi
15 Min
Rote-Bete-Salat
1 Std. 15 Min
Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal
1 Std. 50 Min
Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette
45 Min
Radieschen-Rettich-Salat
15 Min
Fenchelsalat mit bunten Tomaten
10 min