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Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)
3.3 45 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Auberginen in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Öl
    30 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 1 g
Brennwert 319 kJ / 76 kcal
Fett 6 g
Kohlenhydrate 5 g

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