Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g Wasser
- 500 g Erdäpfel, mehlig, klein und mit Schale
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 TL Salz
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 Eidotter
- 3 EL Kartoffelstärke, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1004 kJ / 239 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Alternative Rezepte
Grießnockerl
30min
Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung
1h 40 min
Erdäpfelkroketten
3h 50min
Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse
1h 15min
Nudelteig
1 Std.
Frische Gnocchi mit Taleggiosauce
2h
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1h 45min
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1 Std. 50 Min
Prinzessinnenerdäpfel
1 Std. 20 Min
Spinat-Käse-Spätzle
20min
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
1 Std.
Nudelteig ohne Ei
1h 35 min