Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Jelení ragú s hořkou čokoládou
Zubereitung 20 Min
Gesamt 9 Std. 30 Min
4 porce
Zutaten
Marinované maso
-
80 gramů mrkve na kousky
-
80 gramů cibule napůl
-
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
-
20 gramů olivového oleje
-
350 gramů červeného vína
-
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)
Ragú
-
20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
-
4 šalotky napůl
-
2 stroužky česneku
-
½ čajové lžičky soli
-
30 gramů rajčatového protlaku
-
5 jalovcových kuliček
-
5 kuliček černého pepře
-
¼ pomeranče (optional) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
-
250 gramů hovězího vývaru
-
35 gramů brusinek konzervovaných
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porci
Eiweiß
29 g
Brennwert
1539 kJ /
367 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
16 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
To je maso!
9 Rezepte
Tschechische Republik
Tschechische Republik
Das könnte dir auch gefallen
Celé kuřátko na pomerančích
1h 25min
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2h 45min
Hummus z červené řepy
10min
Bramborovo-zvěřinový guláš
1h 25min
Cuketové rizoto s krevetami
1h 15min
Krůtí maso s mangoldem a houbami
40min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Hummus s pečenou paprikou
5min
Králík na špenátovém lůžku
1h 10min
Rizoto s mořskými plody a chorizem
1h 5min
Kuřecí paličky s chorizem a cizrnou
40min
Jelení se šípkovou omáčkou
1h 20min