Carbonade

Carbonade

3.1 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
30 g di farina tipo 00
500 g di cipolle in quarti
50 g di burro a pezzi
100 g di vino rosso corposo
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26.9 g

Brennwert 979 kJ / 234 kcal

Fett 9.2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 8.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Natale italiano 14 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1 Std. 25 Min

Crema all'aglio

50 Min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1 Std. 40 Min

Torta Dobos

3 Std. 30 Min

Marinatura al Whisky

15 Min

Costine di maiale in agrodolce

50 Min

Petto di pollo ripieno alla ricotta e risotto al pomodoro

1 Std. 5 Min

Patè al formaggio di capra

10 Min

Zuppa cinese con polpette di gamberetti

30 Min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1 Std. 30 Min

Bagna cauda

35 Min

Brasato con salsa alle mele e brut

2 Std. 30 Min