Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.8 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.6 g

Brennwert 770 kJ / 184 kcal

Fett 10.6 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una cena speciale 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasticcio di agnello e purea di patate

1 Std. 40 Min

Vitello tonnato

24 Std. 45 Min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1 Std.

Calamari ripieni alla norma

1 Std. 30 Min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1 Std. 10 Min

Sangria

15 Min

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35 Min

Cheesecake al forno con fagiolini

2 Std.

Plumcake salato al salmone, porri e pomodori confit

1 Std. 10 Min

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1 Std. 50 Min

Vitello tonnato (per 2 persone)

5 Std. 35 Min

Pizza bianca alla ligure

1 Std. 45 Min