Gâteaux de champignons

Gâteaux de champignons

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
50 g de beurre doux et un peu pour les ramequins
500 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
30 g de champignons des bois déshydratés
200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 blancs d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.5 g

Brennwert 921 kJ / 222 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 3.5 g

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Auch enthalten in

Saveurs Automnales Vol. I 13 Rezepte
Frankreich

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