Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 35 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

9 parts

Zutaten

La pâte au parmesan

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé
100 g de beurre doux coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
8 feuilles de basilic frais (optional) et 9 sommités pour la finition
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
250 g de ricotta
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le coulis de tomates

60 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
100 g de poivron rouge coupé en dés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'agar-agar
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 1182.8 kJ / 283.8 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 15.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Champignons farcis

45 分钟

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2小时 15 分钟

Terrine de chèvre aux olives

3小时 20 分钟

Sucettes de chèvre à la mâche

1小时 25 分钟

Tarte fine aux sardines

45 分钟

Fraîcheur de yaourt

5 分钟

Cheesecake au concombre

4小时 30 分钟

Piquillos à la morue

1小时 30 分钟

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30 分钟

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

1小时

Terrine de légumes et mozzarella

2小时

Tartines de sardine au chèvre frais

10 分钟