Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

3.0 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Nudeln

Hartweizengrieß
500 g
Wasser
240 g
Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
40 g
Salz und mehr zum Kochen
1 gestr. TL
Mehl zum Bearbeiten

Zucchinisauce und Fertigstellung

Frühlingszwiebeln in Stücken
2
Zucchini in feinen Streifen
2
Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
10 g
Salz
1 TL
natives Olivenöl
40 g
Wasser zum Kochen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 2205 kJ / 527 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 98 g

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