Verrines estivales

Verrines estivales

3.5 16 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

6 portion

Zutaten

La veille

250 g de faisselle

Le caviar d'aubergine (le jour même)

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g d'aubergine coupée en cubes
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 branche de thym frais effeuillée
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le concassé de tomate

200 g de tomates coupées en brunoise
2 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La crème de courgette

250 g de courgettes coupées en tronçons
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de fleur de thym frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 506 kJ / 122 kcal

Fett 9.3 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 6.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Feuilletés au beaufort

1 Std.

Ballotine de poulet aux figues

1 Std.

Soufflé de pomme de terre à la morue

13 Std.

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35 Min

Fraîcheur de nectarine

25 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Eclairs saumon-Passion

2 Std.

Bouchées boudin-pomme

1 Std. 30 Min

Bouchées chèvre-raisin

1 Std.

Cake aux fruits de mer et poireaux

1 Std. 15 Min

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

2 Std. 15 Min

Crabes farcis

1 Std. 15 Min