Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

4.4 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

24 pièces

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 796.5 kJ / 190.5 kcal

Fett 11.2 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bouchées de fêtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ballotine comme un macaron

25min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Eclairs saumon-Passion

2h

Petits sablés au pesto rosso

2h

Bouchées chèvre-raisin

1h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Feuilletés au beaufort

1h

Fleurs chorizo-feta

35min