Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Goat's cheese mousse
- 350 g fresh goat's cheese, softened
- 150 g pouring (whipping) cream
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- ½ tsp salt
- ground black pepper, to taste
Parmesan baskets
- 280 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- ¼ tsp ground black pepper
Assembly
- ½ Granny Smith apple, cut into matchsticks (see Tips)
- ½ raw beetroot, cut into small cubes (5 mm)
- 40 g walnuts, cut into pieces
- micro herbs, for garnishing (optional)
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 520.7 kJ / 124 kcal
- Eiweiß
- 7.6 g
- Kohlenhydrate
- 0.9 g
- Fett
- 9.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.8 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
- Natrium
- 264.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chocolate and anise fruit bark
2 godz. 20 min
Gougère puffs with salmon mousse
25 godz. 35 min
Tomatoes with wasabi dressing
10 Min
Beef tapenade crostini
1 Std. 40 Min
Smoked salmon and preserved lemon choux buns
1h 20min
Prosciutto and sun-dried tomato muffins
40min
Pork and chicken terrine
3h 20 min
Citrus seafood salad
1h
Twice-cooked pork belly with lentils
5h 30min
White bean purée and anchovy on crostini
45min
Beetroot and tequila cured salmon
24h 20min
Smoked salmon mousse
5 min