Brochette de lapin, pomme et pruneau

Brochette de lapin, pomme et pruneau

4.3 11 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

40 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
800 g de râble de lapin
30 g de beurre
300 g de pruneaux dénoyautés
300 g de pommes acidulées détaillée en cubes (3 cm)
20 g d'huile d'olive
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vin blanc sec
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
900 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
10 g de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49.5 g

Brennwert 3649 kJ / 869 kcal

Fett 33.8 g

Kohlenhydrate 87.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour de la volaille 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Boulettes de veau aux herbes

30 Min

Tomates farcies au poisson

1 Std. 10 Min

Filet mignon patate douce et mangue

50 Min

Roulés de dinde aux pruneaux

35 Min

Papillotes de poisson au mascarpone

35 Min

Brochette tricolore de saumon

30 Min

Terrine de légumes et mozzarella

2 Std.

Effiloché de canard aux pêches

1 Std.

Ramequins de poisson créole

30 Min

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 Min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 Std. 30 Min

Sauté de porc à l'orange

1 Std.