Galette bressane

Galette bressane

4.5 23 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 13 Std.

16 parts

Zutaten

La pâte à brioche (la veille)

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de levure boulangère fraîche
3 œufs
25 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
250 g de farine de blé
20 g d'eau
140 g de beurre doux coupé en morceaux

La garniture (le jour même)

farine de blé pour le plan de travail
120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
120 g de sucre en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 3.3 g

Brennwert 822 kJ / 196 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 20.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade lyonnaise 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Palets de dame

1h 30min

Choux amarena

1h 25min

Pithiviers

2h

Minibûche cerise amarena

40min

Crème renversée au chocolat

1h

Bûche chocolat-orange

3h 45min

Crème brûlée au chocolat

3h 15min

Marquise au chocolat

2h 25min

Galette à l'ananas et au rhum

1h 10min

Gâteau en verrine

40min

Choux aux fruits confits

2h

Amandine à la cerise

2h