Bûche chocolat-cassis

Bûche chocolat-cassis

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 parts

Zutaten

Le biscuit et la garniture

4 œufs
120 g de sucre roux
10 g d'extrait de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
80 g de crème de cassis

80 g de sirop de cassis
100 g d'eau
120 g de gelée de cassis
quelques grains de cassis frais (optional)

Le nappage

125 g de chocolat noir détaillé en morceaux
160 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 924 kJ / 218 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 38.5 g

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