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Black tahini and beetroot hommus

Black tahini and beetroot hommus
4.7 38 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
555 g
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Zutaten

  • raw beetroots (approx. 500 g), peeled and cut into pieces (2 x 3 cm)
    4
  • garlic cloves unpeeled
    4
  • cumin seeds
    1 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • olive oil
    4 tbsp
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • black tahini
    2 tbsp
  • lemon juice
    50 g
  • balsamic vinegar
    1 tbsp
  • olive oil for drizzling
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces
    2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 555 g

Natrium 1737.3 mg
Eiweiß 39.9 g
Brennwert 5917.8 kJ / 1414.4 kcal
Fett 81.7 g
Ballaststoffe 38.4 g
gesättigte Fettsäuren 10.3 g
Kohlenhydrate 141.1 g

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