Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Schalotten
- 25 g natives Olivenöl
-
150
g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
oder 130 g Pancetta, in Würfeln (5 mm) - 400 g Spargel, geschält, in Stücken (2 cm), Spargelspitzen zur Seite stellen
- 1 ½ TL Salz
- 800 g Wasser
- 400 g Farfalle (Kochzeit 12 Minuten)
- 1 Dose Safran, gemahlen (0,1 g)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2332 kJ / 557 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
Alternative Rezepte
Pfifferlinge in Speckrahm
55 Min
Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce
45min
Linguine mit Lachs und Wodkasauce
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Lachs-Linguine
30min
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Fusilli mit Frühlingsgemüse
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Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen
35min