Agneau farci aux légumes et fruits secs

4.8 70 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

80 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
50 g d'amandes émondées
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g de pignons de pin
50 g de dattes dénoyautées
50 g de figues sèches
2 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'épaule d'agneau désossée
20 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 160.8 mg

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 2845.2 kJ / 680 kcal

Fett 53.3 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 17.2 g

Kohlenhydrate 19.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of Pâques 12 Rezepte
Frankreich

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Rezepte
Frankreich

Les farces 10 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Pâques 12 Rezepte
Frankreich

Plats du dimanche Thanksgiving 8 Rezepte
Frankreich

Vive Pâques ! 16 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce aigre-douce aux poivrons

40min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

2h 45min

Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément

1h

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1h

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min

Sauce au piment doux

10min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3h 20min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Sorbet Cuba libre

4h 50min

Crêpes aux fines herbes et aux asperges

35min

Sorbet poivron rouge

3h