Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
1 pellizco de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 31.18 g

Brennwert 998 kJ / 139 kcal

Fett 12.12 g

Ballaststoffe 0.44 g

Kohlenhydrate 1.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A la mesa en Navidad 23 Rezepte
Spanien

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26 Std.

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 Std. 20 Min

Solomillo de atún marinado en miso

Solomillo de atún marinado en miso

30 Min

Gambones o langostinos marinados en papillote

Gambones o langostinos marinados en papillote

2 Std. 30 Min

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1 Std.

Cóctel Christmas

Cóctel Christmas

1 Std. 10 Min

Piernas de cordero con dos rellenos

Piernas de cordero con dos rellenos

2 Std. 15 Min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 Min

Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra

3 Std. 15 Min

Langosta thermidor

Langosta thermidor

50 Min

Rosbif

Rosbif

26 Std. 20 Min

Pastel de salmón

Pastel de salmón

2 Std. 20 Min