Huevos a la florentina

Huevos a la florentina

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

1 - 2 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
70 - 80 g de jamón curado en dados
400 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
6 huevos duros cortados por la mitad a lo largo
500 g de leche
50 g de harina
30 g de mantequilla (y un poco más para engrasar la fuente)
1 pellizco de nuez moscada molida
150 - 200 g de mozzarella rallada

150 - 200 g de queso emmental rallado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 22.95 g

Brennwert 1979 kJ / 474 kcal

Fett 37.54 g

Ballaststoffe 2.23 g

Kohlenhydrate 10.95 g

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