Bułki knyple

2.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 11 Std.

9 sztuk

Zutaten

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 650.8 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb czekoladowy na zakwasie

17h 30min

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28h

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Pieczywo maca

50min

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1h 15min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Turecki płaski chleb

2h

Chleb żytni pytlowy

17h

Chleb na parze

2h 20min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2h 15min

Zielony chleb ze szpinakiem

2h 45min

Alle anzeigen

Alle anzeigen