Creamy Celeriac Soup with Apple and Hazelnuts

Creamy Celeriac Soup with Apple and Hazelnuts

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portion

Zutaten

hazelnut, toasted
40 g
onion peeled and cut into four
100 g
vegetable oil
20 g
vegetable stock cube
1
celeriac (1/2 medium), cut into cubes
300 g
apple, type Cripps Pink (Pink Lady) peeled, cored and cut into cubes
180 g
thyme leaf, fresh
3 sprigs
water
550 g
heavy whipping cream, 30-40% fat
100 g
salt
parsley, fresh
1 sprig
hazelnut oil
pepper, ground

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 1304 kJ / 312 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 14 g

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