Tom Kha Gai

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

gember, vers in dunne plakjes
10 g
teentjes knoflook
3
rode peper, vers zaadlijst verwijderd
1
Tom Kha pasta
2 el
sesamolie
1 tl
suiker
1 snuifje
zout
1 tl
water
600 g
groentebouillonpasta
2 tl
kokosmelk
500 g
vissaus
1 el
kaffir limoenbladeren
3
citroengras, vers in twee gesneden
1
rode paprika's (ongeveer 400 g), in repen (1 x 4 cm)
2
bamboescheut, uit blik uitgelekt
150 g
kippenborst filets, zonder vel in blokjes (3 cm)
400 g
verse champignons in plakjes
150 g
limoen in vieren gesneden
1
koriander, vers voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 27.5 g

Brennwert 2048.8 kJ / 489.7 kcal

Fett 28.7 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 18.4 g

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