Parmigiano Reggiano Fondue

Parmigiano Reggiano Fondue

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
200 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
plain flour
30 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
single cream
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1309.7 mg

Eiweiß 21.6 g

Brennwert 1432 kJ / 342.3 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 11 g

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