Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 75 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

10 portions

Zutaten

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 539.4 kcal / 2256.8 kJ

Eiweiß 12.1 g

Fett 51.5 g

Kohlenhydrate 3.1 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 31.6 g

Natrium 290.2 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

A Very Thermomix® Christmas 63 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Liver Cake

Liver Cake

1 Std. 50 Min

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1 Std. 15 Min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 Min

Spiced Red Cabbage

Spiced Red Cabbage

1 Std. 10 Min

Sherry Panettone

Sherry Panettone

5 Std. 15 Min

Spicy Cranberry Orange Sauce

Spicy Cranberry Orange Sauce

35 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48 Std.

Chestnut and Cranberry Stuffing

Chestnut and Cranberry Stuffing

1 Std. 55 Min

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 Std. 10 Min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55 Min