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Pannacotta à la pêche

Pannacotta à la pêche
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
4 portions
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Zutaten

  • de l'eau froide, pour ramollir la gélatine
  • 3 feuilles de gélatine
  • 300 g de crème min. 30 % M.G.
  • 200 g de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 200 g de pêches coupées en tranches (1 cm) ou en cubes (1 cm)
  • 20 g de beurre, salé ou non salé
  • 1 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
  • 2 c. à soupe de pistache, hachée (optional)
  • 2 brins de feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 59.4 mg
Eiweiß 5.3 g
Brennwert 1897 kJ / 453.4 kcal
Fett 33.7 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 20.9 g
Kohlenhydrate 35.1 g

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