Ensalada con boquerones en vinagre

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 raciones

Zutaten

Ensalada

2 - 3 tomates corazón de buey
250 - 300 g de boquerones en vinagre
2 aguacates maduros

Vinagreta

60 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
30 g de aceitunas negras sin hueso
30 g de aceitunas verdes sin hueso
½ cebolla roja en trozos
6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 319.1 mg

Eiweiß 17.8 g

Brennwert 1550 kJ / 370 kcal

Fett 29.5 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 10.9 g

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