Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

400 g de calabacines (2-3 unidades)
3 - 2 pellizcos de sal
100 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
500 g de queso ricota
1 cucharadita de piel de limón rallada
2 pellizcos de pimienta negra molida

Relleno

10 g de aceite de oliva
100 g de cebolla en octavos

100 g de cebolla roja, en octavos
350 g de carne picada de pollo
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Pesto de nueces

20 g de hojas de albahaca fresca
½ - 1 diente de ajo
80 g de nueces en mitades
40 g de aceite de oliva
15 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

flores comestibles (para decorar)
hojas de albahaca fresca (para decorar)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 671.5 mg

Eiweiß 28.6 g

Brennwert 1984 kJ / 474 kcal

Fett 36.9 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 8.9 g

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Spanien

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