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Mee Soto (Express)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Sambal kicap
-
garlic cloves2
-
bird's eye chilli (chilli padi)6 - 12
-
cooking oil10 g
-
fried shallots2 tsp
-
salt½ tsp
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sugar1 tsp
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sweet soy sauce30 g
-
lime juice1 tsp
Soto
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water1300 g
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coconut milk (optional)50 g
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chicken stock cube1
-
salt adjust to taste1 tsp
-
chicken breast fillet see tips400 g
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yellow noodles rinsed with hot water200 g
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peanuts (optional) deep fried40 g
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dried glass noodles (soh hoon) (optional) deep fried200 g
-
hard-boiled eggs cut in halves3
-
bean sprouts (taugeh) blanched20 g
-
red chillies thinly sliced2
-
Chinese celery leaves chopped2 stalks
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1480.6 mg
Eiweiß
41 g
Brennwert
3866.1 kJ /
924 kcal
Fett
36.4 g
Ballaststoffe
8.8 g
gesättigte Fettsäuren
8.9 g
Kohlenhydrate
111.4 g
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