Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

3 portions

Zutaten

shallots
80 g
garlic cloves
4
candlenuts (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
20 g
dried chillies rinsed, soaked and deseeded
10
cooking oil
40 g
onions (approx 1 onion), cut in thin slices
100 g
stink beans (petai) peeled, split in halves, cores removed
100 g
salt
1 pinch
sugar
20 g
medium-sized prawns deshelled and deveined
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 633.7 mg

Eiweiß 17.7 g

Brennwert 1355.6 kJ / 324 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 30.8 g

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