Zum Hauptinhalt springen Suchen

Mediterranean fish with garlic crostini
3.7 3 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • white fish fillets (approx. 150 g each), cut in halves
    4
  • sea salt to sprinkle
  • red onion (approx. 100 g), thinly sliced
    ½
  • red wine vinegar
    2 tbsp
  • caster sugar
    2 tsp
  • fresh parsley leaves only
    2 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter cut into cubes and softened
    100 g
  • dried fennel seeds (optional)
    ½ tsp
  • brown onion halved
    150 g
  • anchovies in oil drained
    2
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • white wine
    100 g
  • ground paprika
    1 tsp
  • canned cherry tomatoes (400 g)
    1
  • pitted Kalamata olives torn into pieces
    16
  • pickled capers
    20 g
  • water
    100 g
  • Danish feta broken into pieces (3 cm)
    200 g
  • ciabatta bread toasted on both sides
    8 slices
  • fresh dill leaves only, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1071.1 mg
Eiweiß 44.6 g
Brennwert 2887.7 kJ / 690.2 kcal
Fett 41.8 g
Ballaststoffe 2.9 g
gesättigte Fettsäuren 22.6 g
Kohlenhydrate 31.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Open bowl cooking 5 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Steamed white fish with tomato and Indian spices

4.7(99)

40 Min

Superfood salmon salad

4.7(172)

1 Std. 5 Min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

4.7(7)

1 Std.

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0(12)

30 Min

Steamed coconut and prawn soup

4.2(50)

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 Min

Salmon and mushroom rice

4.5(11)

40 Min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 Min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0(3)

35 Min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

3.8(6)

35 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen